担々麺 家で食いてえ作りてえ 思いまして、 努めています。 今日も作りました。 バランスが、 案外取りづらいんですよね。 スープの。 基本、 練りゴマとラー油と酢と醤油ですが。 足し足しの倍々ゲームになりがち。 ざっくり作ると、 どうも、なんか足りな…